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  Emplois à LAVAL  

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Technicien fermentation- Soir

Groupe Geloso

C'est un Contrat job à Laval, QC publiée le janvier 20, 2021.

Sous la supervision du Maître-Brasseur, le titulaire du poste participe à la production brassicole ainsi qu’à la production d’alcomalt. En travaillant de pair avec ses collègues, il veille à la préparation des lieux, au bon déroulement du procédé et au contrôle de qualité, tout en veillant à respecter les normes établies, et ce suivant le calendrier de production.

Pour cela

  • Il effectue les mélanges et opère divers équipements (pompes, filtres à plaque, filtres à cartouche, mélangeurs, centrifugation) ;
  • Il assure la préparation des matières premières ;
  • Il a la responsabilité de suivre les recettes et de surveiller les opérations de transferts de liquide ;
  • Il fait le suivi des fermentations ;
  • Il a la responsabilité de peser les ingrédients ;
  • Il remplit les rapports de production quotidiens demandés et fait le suivi avec le contrôle-qualité;
  • Il est responsable de la sanitation de son secteur (cuves, équipements, environnement…) ;
  • Il s’assure du respect des normes de qualité établies et des normes de santé-sécurité ;
  • Il participe activement à l’amélioration des processus.

  • Être titulaire d’un diplôme d’études secondaire;
  • Posséder de l’expérience pertinente;
  • Posséder de l’expérience dans le domaine de l’alimentation est un atout;
  • Toute expérience jugée équivalente sera considérée;
  • Être autonome et débrouillard;
  • Être très polyvalent;
  • Posséder de bonnes habiletés pour le travail sous pression;
  • Être méthodique dans son travail;
  • Aimer et avoir de la facilité pour le travail d’équipe;
  • Être capable de répondre rapidement aux imprévus.